LUNCH
Classic lunch: entrée – plat – dessert €42
All-in: Classic lunch + 2 glasses of wine, 33cl water & 1 koffie €70
*ENTRÉES: Tartaar van gerookte en verse zalm – courgette – vichyssoise van asperge Tartare de saumon fumé et frais – courgette – vichyssoise d’asperge of/ou Gepocheerd ei 64° – tuinbonen – erwten – daslook Œuf parfait 64° – fèves de Marais – petits pois – ail des ours of/ou Focaccia – witte pens – sucrine op de planha – gekonfijte sjalot Focaccia – boudin blanc – sucrine à la plancha – échalote confite of/ou Garnaalkroketten – frisse kruidenmix (+€10) Croquettes aux crevettes – mix d’herbes fraîches (+€10) |
——— **Extra entrée (+ €15) « Pommes crevettes » aardappelmousseline – grijze garnalen Mousseline de pommes de terre – crevettes grises ———- |
*PLATS:
Catch of the day – artisjok – bimi – tarwe – chorizo Pêche du jour – artichaut – bimi – blé – chorizo of/ou Wilde zeetong – zeekraal – lamsoor (+€8) Sole blonde – salicorne – lavande de mer (+€8) of/ou Parelhoen – dragonsaus – slahart – gebakken Ratte aardappel Pintade – sauce à l’estragon – coeur de salade – pommes de terre Ratte poêlées |
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DESSERT OF/OU KAAS-FROMAGE +€12
*Onder voorbehoud van een wijziging volgens voorraad en levering, bedankt voor uw begrip hiervoor. *Sous réserve selon arrivage et disponibilité, merci pour votre compréhension. |