Burrata – groene en witte asperges – daslook

Burrata – asperges vertes et blanches – ail des ours

of/ou

Gepocheerd ei 64° – tuinbonen – erwtjes – parmezaanse kaas

Œuf parfait 64° – fèves de Marais – petits pois – parmesan

Pêche du jour – orecchiette – épinards

of/ou

Strandtong – zeekraal – aardappelmousseline (+€8)

Sole blonde – salicorne – mousseline de pommes de terre (+€8)

of/ou

Stoofpotje van parelhoen – wortel – bimi – raap – krachtige saus

Pot au feu de pintade – carotte – bimi – navet – sauce corsée