Formules

LUNCH   € 37 (elke middag – chaque midi)

ENTREE – PLAT – DESSERT

4 holle oesters, Bretagne, Ostra régal Sélection N°3, natuur of citrusvinaigrette

4 huîtres creuses, Bretagne, Ostra Régal Sélection N°3, natures ou vinaigrette d’agrumes

of / ou

Carpaccio van baars – citrus – mierikswortel

Carpaccio de bar – agrumes – raifort

of / ou

Crispy kroket van kip – frisse kruidenmix – mosterd

Croquette croquante de poulet – mix d’épices fraîches – moutarde

of / ou

 Tartaar van kalf – nduja – warmoes

Tartare de veau – nduja – blette

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EXTRA ENTRÉE *** Laag gegaard gelakt buikspek – wortel – gember

EXTRA ENTRÉE *** Poitrine de porc laquée – carottes – gingembre

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Catch of the day – zeekraal – erwtjes – aardappelmousseline – visjus met daslook

Pêche du jour – salicorne – mousseline de pdt – jus de poisson, ail des ours

of / ou

Rumsteak, gebroken peper – gebakken witte asperges – krieltjes – krachtige jus

Rumsteak, poivre concassé – asperges blanches poêlées – pdt grenailles – jus corsé

 
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Dessert

of / ou

Kaasbordje met noten-rozijnenbroodje, dadel, siroop Charlier (+€8)

Assiette de fromages, pain aux noix et raisins, sirop Charlier (+€8)

LUNCH : €37

ALL-INN LUNCH: 2 glasses of wine, water & coffee: €59

*** EXTRA ENTREE + €12 (+ 1 glass of wine: €8)



 

MONDAY EVENING MENU

€ 59

ENTREE – PLAT – DESSERT – 2 GLASSES OF WINE – COFFEE – WATER

Elke maandagavond, behalve vakanties en feestdagen en Valentijn

Chaque lundi soir, sauf vacances et jours fériés et la Saint-Valentin