Lunch

Voorgerecht · Hoofdgerecht · Dessert: €45

Voorgerechten

Provençaalse pissaladière · sardine · gekonfijte tomaat Pissaladière provençale · sardine · tomate confite
of / ou
Gepocheerd ei 64°C · artisjok · gerookte eend Œuf parfait 64°C · artichaut · canard fumé
of / ou
Kikkerbillen · kruidenboter Cuisses de grenouilles · beurre aux fines herbes
of / ou
Garnaalkroketten · mix van verse kruiden +€10 Croquettes aux crevettes · mélange d’herbes fraîches
Extra voorgerecht +€15
Aardappelmousseline · grijze garnalen Mousseline de pommes de terre · crevettes grises

Hoofdgerechten

Catch of the day · courgette · couscous · curry Pêche du jour · courgette · couscous · curry
of / ou
Zeebaars · pasta · boschampignons Bar · pâtes · champignons des bois
of / ou
Kalfswangen · wortel · raap · jus met zwarte look Joues de veau · carotte · navet · jus à l’ail noir
Dessert of kaas +€12
Dessert ou fromage
Onder voorbehoud van wijzigingen volgens aankomst en beschikbaarheid.
Sous réserve de modifications selon arrivage ou disponibilité.
Wij serveren elke middag lunch, ook op zondag. Nous servons le lunch chaque midi, également le dimanche.
Geen lunch op 25/12, 1/1 en Pasen.
Pas de lunch le 25/12, le 1/1 et à Pâques.

MENU

€89
Tartaar van tonijn · ceviche Bellini · radijs Tartare de thon · ceviche Bellini · radis
Baars · pissaladière · venkel Bar · pissaladière · fenouil
Kroon van Iberico varken · couscous met groenten · krachtige jus Couronne de porc ibérique · couscous aux légumes · jus corsé

Dessert

Voor een gezelschap vanaf 6 personen serveren wij bovenstaand menu, dit om de service vlot te laten verlopen.

Pour une table de 6 convives ou plus, nous servons le menu ci-dessus afin d’assurer le bon déroulement du service.

Onder voorbehoud van wijzigingen volgens voorraad en levering. Bedankt voor uw begrip.
Sous réserve de modifications selon arrivage et disponibilité. Merci pour votre compréhension.
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