LUNCH

Classic lunch: entrée – plat – dessert €42

*ENTRÉES:

Toast gerookte zalm – mierikswortel

Toast saumon fumé – raifort

of/ou

Gepocheerd ei 64° – tuinbonen – erwten – daslook

Œuf parfait 64° – fèves de Marais – petits pois – ail des ours

of/ou

Witte asperges – mousseline saus – cress

Asperges blanches – sauce mousseline – cress

of/ou

Garnaalkroketten – frisse kruidenmix (+€10)

Croquettes aux crevettes – mix d’herbes fraîches (+€10)

———

**Extra entrée (+ €15) « Pommes crevettes » aardappelmousseline – grijze garnalen

Mousseline de pommes de terre – crevettes grises

———-

*PLATS:

Catch of the day – lentegroenten – kerrie

Pêche du jour – légumes de printemps – curry

of/ou

Wilde zeetong – zeekraal (+€8)

Sole blonde – salicorne (+€8)

of/ou

Gekonfijt lam – sperziebonen

Agneau confit – haricots verts

———

DESSERT OF/OU KAAS-FROMAGE +€12

ELKE DAG LUNCH, BEHALVE OP 25/12, 1/1

LUNCH CHAQUE MIDI, SAUF LE 25/12, 1/1

*Onder voorbehoud van een wijziging volgens voorraad en levering,

bedankt voor uw begrip hiervoor.

*Sous réserve selon arrivage ou disponibilité, merci pour votre compréhension.

CARPACCIO VAN GOUDBRASEM – CITRUS – MIERIKSWORTEL

CARPACCIO DE DORADE – AGRUMES – RAIFORT

WITTE ASPERGE – TORTELLINI – BAARS – DASLOOK

ASPERGE BLANCHE – TORTELLINI – BAR – AIL DES OURS

LAM – SPERZIEBONEN – GRATIN DAUPHINOIS – BONENKRUID

AGNEAU – HARICOTS VERTS – GRATIN DAUPHINOIS – SARIETTE

DESSERT

*Onder voorbehoud van een wijziging volgens voorraad en levering,

bedankt voor uw begrip hiervoor.

*Sous réserve selon arrivage et disponibilité, merci pour votre compréhension.