Formules

Pommes crevettes – tuinkruiden  – schaaldierenjus

Pommes crevettes – épices fraîches- jus de crustacées

of / ou

Pastrami – espuma van parmezaan – kervel – balsamico – zwarte look

Pastrami – espuma de parmesan – cerfeuil – balsamique – ail noir

 ** Tarbot – fregola sarda – erwten – beurre blanc

** Turbot – fregola sarda – petits pois – beurre blanc

“Catch of the day” – lamsoor – zeekraal –  mousseline van aardappel – jus Barigoule  

« Pêche du jour » – lamsoor – zeekraal –  mousseline de pommes de terre – jus Barigolue

of / ou

Secreto iberico – sucrine – zalf van sjalot – kruidenboter – frietjes 

Secreto de porc ibérique – sucrine- crème d’échalottes – beurre aux fines herbes – pommes frittes 

Dessert

of / ou

Kaasbordje met noten-rozijnenbroodje, dadel, siroop Charlier (+€5)

Assiette de fromages, pain aux noix et raisins, sirop Charlier (+€5)

LUNCH : €37

** EXTRA ENTREE + €12 (+ 1 glass of wine: €8)