LUNCH

Classic lunch: entrée – plat – dessert €42

*ENTRÉES:

Tartaar van kalf – focaccia – kruidenmix

Tartare de veau – focaccia – mix d’herbes fraîches

of/ou

Gepocheerd ei 64° – tuinbonen – parelhoen

Œuf parfait 64° – fèves de Marais – pintade

of/ou

Bouchot mosselen – curry

Moules Bouchot – curry

of/ou

Garnaalkroketten – frisse kruidenmix (+€10)

Croquettes aux crevettes – mix d’herbes fraîches (+€10)

———

**Extra entrée (+ €15) « Pommes crevettes » aardappelmousseline – grijze garnalen

Mousseline de pommes de terre – crevettes grises

———-

*PLATS:

Catch of the day – salade van jonge spinazie – sauce vierge

Pêche du jour – salade de jeunes pousses d’épinards – sauce vierge

of/ou

Wilde zeetong – frisse salade (+€8)

Sole blonde – laitue (+€8)

of/ou

Kefta van lam – courgette – zalf van aubergine – wortel

Kefta d’agneau – courgette – crème d’aubergines – carotte

———

DESSERT OF/OU KAAS-FROMAGE +€12

*Onder voorbehoud van een wijziging volgens voorraad en levering,

bedankt voor uw begrip hiervoor.

*Sous réserve selon arrivage ou disponibilité, merci pour votre compréhension.

VITELLO TONNATO MET HET MES GESNEDEN – MOSTERDZAAD – KAPPERTJES

VITELLO TONNATO COUPÉ AU COUTEAU – CAVIAR DE MOUTARDE – CÂPRES

LINGUINE – VONGOLE – CITROENVERBENA

LINGUINE – VONGOLE – VERVEINE CITRONNELLE

RUND – PRIMEURGROENTEN – KRACHTIGE JUS

BŒUF – LÉGUMES PRIMEURS – JUS CORSÉ

DESSERT

Voor een gezelschap vanaf 6 personen serveren wij bovenstaand menu, dit om de service goed te doen verlopen.

Pour une table de 6 convives ou plus nous proposons le menu ci- dessus, ceci pour bien faire dérouler le service.

*Onder voorbehoud van een wijziging volgens voorraad en levering,

bedankt voor uw begrip hiervoor.

*Sous réserve selon arrivage et disponibilité, merci pour votre compréhension.