Formules

LUNCH

Classic lunch: entrée – plat – dessert €42

 All-in: Classic lunch + 2 glasses of wine, 33cl water &  1 koffie €70

  

*ENTRÉES:

Tartaar van kalf – focaccia  – kruidenmix

Tartare de veau – focaccia – mix d’herbes fraîches

of/ou

Gepocheerd ei 64° – tuinbonen – parelhoen

Œuf parfait 64° – fèves de Marais – pintade 

of/ou

Bouchot mosselen – curry

Moules Bouchot – curry

 
of/ou
 
Garnaalkroketten – frisse kruidenmix (+€10)
Croquettes aux crevettes – mix d’herbes fraîches (+€10)
 

———

  **Extra entrée (+ €15) « Pommes crevettes » aardappelmousseline – grijze garnalen  

Mousseline de pommes de terre – crevettes grises

———-

*PLATS:

Catch of the day – salade van jonge spinazie – sauce vierge

Pêche du jour – salade de jeunes pousses d’épinards – sauce vierge

of/ou

Wilde zeetong – frisse salade  (+€8)

Sole blonde – laitue (+€8)

of/ou

Kefta van lam – courgette – zalf van aubergine – wortel

Kefta d’agneau – courgette – crème d’aubergines – carotte

———

DESSERT OF/OU KAAS-FROMAGE +€12

 
 
 
 
*Onder voorbehoud van een wijziging volgens voorraad en levering,
bedankt voor uw begrip hiervoor.
*Sous réserve selon arrivage ou disponibilité, merci pour votre compréhension.   

 

 

« MENU » €85

 

VITELLO TONNATO MET HET MES GESNEDEN – MOSTERDZAAD – KAPPERTJES

VITELLO TONNATO COUPÉ AU COUTEAU – CAVIAR DE MOUTARDE – CÂPRES

*
 

LINGUINE – VONGOLE – CITROENVERBENA

LINGUINE – VONGOLE – VERVEINE CITRONNELLE

 

*

RUND – PRIMEURGROENTEN – KRACHTIGE JUS 

BŒUF – LÉGUMES PRIMEURS – JUS CORSÉ

 *

DESSERT

 
Voor een gezelschap vanaf 6 personen serveren wij bovenstaand menu, dit om de service goed te doen verlopen.
Pour une table de 6 convives ou plus nous proposons le menu ci- dessus, ceci pour bien faire dérouler le service.
 
*Onder voorbehoud van een wijziging volgens voorraad en levering, 
bedankt voor uw begrip hiervoor. 
*Sous réserve selon arrivage et disponibilité, merci pour votre compréhension.