Plates € 35

Vlaswijting – Crème van butternut

Lieu Jaune – Crème de butternut

Kalfszwezerikken – Morillen – Schorseneren – Aardappelpuree (+ € 8)

Ris de veau – Morilles – Salsifis – Pomme purée

Duif d’Enéour – puree van zoete aardappel – Bigarade saus (+ € 5)

Pigeon fondant D’Enéour – purée de pommes de terre douces – sauce Bigarade

Ribeye Holstein – Gekonfijte sjalot – Truffeljus – Pommes fondantes

Ribeye Holstein – Échalotte confite – Jus aux truffes – Pommes fondantes

Pasta – Cecina de Buey – Champignons – Jus van parmezaan en cèpes

Pâtes – Cecina de Buey – Champignons – Jus au parmesan et cèpes

Veggie – Pompoen & vergeten groentjes

Veggie – Potiron & légumes oubliés