PLATES € 35

Skrei – Groene asperges – Kokkels – Scheermessen – Mousseline van aardappel   €35

Skrei – Asperge vertes – Coques – Couteaux – Mousseline de pommes de terre

Griet op de graat – Butternut – Risotto €35

 Barbue cuite sur l’arête – Butternut – Risotto 

Kalfshartzwezerik – Witloof – Krachtig jus Beurre Bordier €45

 Ris de veau de coeur – Chicons – Jus corsé au beurre Bordier

Rund “Selection Dierendonck”  – Bloemkool – Aardappels “Corne de gatte” – Jus Madeira €38

Bœuf  “Sélection Dierendonck” – Chou-fleur – Pommes de terre « Corne de gatte » – Jus au Madère

Veggie: Bloemkool – Pastinaak – Wortelen – Paprika – Hazelnoot €35

Veggie: Chou-fleur – Panais – Carottes – Poivrons – Noisettes